Backen süß

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
30 Stück
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 25.10.2015
geändert: 25.10.2015
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Teig

  • 250 g Zucker
  • 250 g Butter
  • 250 g Mehl
  • 6 Stück Eier getrennt
  • 150 g Schokostreusel, Zartbitter
  • 150 g Schokoglasur Vollmilch
  • 150 g Schokoglasur Zartbitter oder weiß
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1.  

    Für die Plätzchen benötigt man Eischnee . Da es hierfü 1000 Varianten gibt und es klappt oder beim anderen auch nicht klappt, stelle ich für diesen Schritt keine Anleitung mit ein

    : ) 

     

    Zucker in den Mixtopf geben und 10 sec/Stufe 10 zu Puderzucker verarbeiten. Margarine hinzufügen und 2 min/Stufe 5 schaumig rühren.

    Die Eigelbe dazu geben und auf Stufe 4 gut vermischen. Mehl hinzufügen und ebenfalls gut vermischen.

    Schokoraspel hinzufügen und 1 min/Linkslauf/Stufe 1 vorsichtig unter rühren, dann steif geschlagenes Eiweiß ebenfalls vorsichtig unterrühren.

    Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und bei 175°C ca. 20 min backen.

    Die Schokoglasuren nach jeweiliger Hersteller Anleitung erhitzen und in einem Schälchen mischen.

    Nach dem Abkühlen den Teig in kleine Dreiecke oder Quadrate schneiden und diese mit einer Ecke in die Schokolade tauchen Oder einfach drüber sprenkeln wie auf dem Rezept Bild 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Rauti zucki Plätzchen
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