- TM31
Zutaten
Teig
- 3 Stück Eier
- 6 EL Zucker
- 2 EL Öl
- 7 EL Mehl
- 1/2 Pck. Backpulver
Belag
- 2 Päckchen Sahne
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 2 Stück Schmand
- 1 Päckchen Quenchpulver, in diesem Fall Orange
- 1 Glas Aprikosen
- 2 Päckchen Tortenguss klar
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
alle Zutaten für den Teig in den Thermomix geben und 1 Min. auf Stufe 4 zu einem glatten Teig verarbeiten. In eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und bei 180 Grad Ober-Unterhitze 15 Min. backen.
für den Belag:
2 Becher Sahne mit 2 Pck Sahnesteif steiflagen und aufseite stellen.
2 Becher Schmand mit 1 Pck Quench Orange verrühren, Sahne unterheben .
1 Glas Aprikosen im Thermomix zerkleinern und mit 1 Tortenguß ca. 3 Min. bei 100 Grad erhitzen. Auf den erkalteten Boden verteilen und abkühlen lassen. Darauf das Schmand-Sahne-Gemisch verteilen.
Jetzt noch einen Tortenguß nach Anleitung zubereiten und auf dem Kuchen verteilen, so dass eine schöne glatte Fläche entsteht. Diese nach belieben verzieren.
Tipp
Diesen Kuchen können Sie auch mit Himbeeren oder Erdbeeren zubereiten. Dazu nehmen Sie dann bitte roten Tortenguß
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Toller Kuchen
schon oft gebacken... Ich bevorzuge die Himbeervariante und lasse auch manchmal das Obst weg, dann gebe ich einfach roten Tortenguss oben auf die Quenchmasse
Super lecker, geht mit ganz vielen Varianten und ist schnell gemacht. Da gebe ich gerne fünf Sterne
Lieben Gruß
Leni53
Alles was ich brauche, hab ich gefunden - alles worauf ich verzichten kann, hab ich aufgegeben - alles Wichtige ist mir geblieben.
Ich bekomme es bei Edeka. Dort gibt es 2 versch. Hersteller. Ein günstigeres, Fraix, das etwas mehr Säure hat, und Tiffany Quick. Letzteres bevorzuge ich, weil es weniger sauer, aber super Orangengeschmack hat. Beides gibt es in Orange- und Himbeergeschmack.
Ich habe den Kuchen das erste Mal gebacken und auf eine Feier mitgenommen. Bevor ich überhaupt ein Stück probieren konnte, war der Kuchen weg..!
Also muss ich ihn bei der nächsten Gelegenheit nochmal machen. Vielleicht auch mal mit Himbeere 
Der Kuchen ist wirklich einfach zubereitet und schmeckt vor allem im Sommer sehr lecker.
Da ich Quench nicht kannte, musste ich im Supermarkt nachfragen. Ich bekomme das Pulver im real,- und im Rewe, dort allerdings nur in zwei Sorten.
Hallo, ich bekomme es bei Rewe und ich glaube Netto auch, bin mir aber nicht ganz sicher. LG Gaby Huland
Oh Quench habe ich als Kind geliebt
würde mich auch interessieren ob und wo es das zu kaufen gibt!
...ich kenne das Rezept von früher, ist einfach und schmeckt super. Aber ich habe schon seit Jahren kein Quench mehr in unseren Märkten gefunden, und auch nichts Vergleichbares - wo kann man das kaufen?
Lieben Gruß
Leni53
Alles was ich brauche, hab ich gefunden - alles worauf ich verzichten kann, hab ich aufgegeben - alles Wichtige ist mir geblieben.