- TM5
Zutaten
für den Teig
- 240 g Kidneybohnen
- 150 g Banane
- 12 g Kokosöl
- 75 g Dinkelmehl
- 0,2 Liter Getreidemilch
- 2 TL Backpulver
- 30 g Kakaopulver
- 1 Messerspitze Zimt
- 1 Messerspitze Vanille (echte)
- 1-2 EL Proteinpulver (je nach Geschmack)
für die Backform
- etwas vegane Margarine z.B. Alsan
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Nehme die Kidneybohnen und lasse sie abtropfen. Spüle sie 2-3 Mal unter fließendem, kaltem Wasser ab.
Gebe alle flüssigen Zutaten (also alles bis auf Mehl, Backpulver, Kakao, Proteinpulver...) in den TM
"Mixtopf geschlossen" und vermische es 30 Sekunden auf Stufe 3 so dass ein cremiger Teig entsteht.Vermische derweil in einer weiteren Schüssel alle trockenen Zutaten.
Gebe alle trockenen Zutaten aus der Schüssel in den TM zu dem Teig und vermische das ganze auf Stufe 2 für etwa 3 Minuten.
Während der Teig mixt nimmst du eine Springform (normale Größe) und fettest sie ein (Alsan). Heize den Backofen auf 180° Ober-Unterhitze vor.
Fülle den Teig in die Springform. Wenn du magst kannst du noch Cacaonibs oben drauf geben.
Backe die Brownies bei 180° für etwa 35 Minuten. Mache mit einem Stäbchen eine Teigprobe. Erfahrungsgemäß ist der Teig nicht so fest wie "normaler" Kuchen, sondern etwas matschiger aber dadurch superlecker und länger saftig.
Schmeckt superlecker mit Apfelmus!
Teig
Backen
Tipp
Du benötigst ausserdem:
- 1 Rührschüssel
- 1 Backpinsel
- 1 Springform
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ich bin hier immer sehr dankbar über gute vegane Rezepte. Liest sich sehr gut und wird nächste Woche ausprobiert