Zubereitungszeit
10h 0min
Gesamtzeit
10h 10min
Portion/en
80
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
- TM21
published: 22.12.2021
Zutaten
Nußkipferl
- 300 Gramm Nüsse, gemahlen
- 4 Eiweiß Gr. M
- 180 Gramm Puderzucker
- 1 Päckchen Schokoladenguss
- 100 Gramm Mandeln ganz, geschält
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Sasa Backmatte -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Schmetterling einsetzen. Nüsse, Eiweiß und Puderzucker in den Mixtopf geben, 2 Min./Stufe 3 rühren. Schmetterling entfernen.
Den fertigen Teig in eine Spritztüte mit großer, gezackter Tülle füllen und kleine Häufchen (s. Foto) auf ein Backblech mit Backpapier spritzen.
Diese nun ca. 10 Std. trocknen lassen.
Backofen auf 150°C Umluft vorheizen.
Dann in den Backofen geben und ca. 10 Minuten (150°C) mit Sichtkintakt backen.
Nach dem Abkühlen die glatte Fläche der Plätzchen mit Schokoguss bestreichen und eine 1/2 geschälte Mandel drauflegen.
Tipp
Sehr lecker und eigentlich schnell gemacht 😉
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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