Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
12
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 13.01.2018
geändert: 02.12.2020
Zutaten
Mandelteig
- 180 Gramm Mandeln, ganz
- 3 Eier
- 150 Gramm Zucker
- 1 Prise Salz
Glasur
- 100 Gramm Edelbitterschokolade
Sonstiges
- 3 Esslöffel Backtrennmittel BTM, oder Butter/Margarine
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Ofen auf 150°C vorheizen.
Mandeln in den Mixtopf geben 30 Sek./Stufe 8 mahlen. - Eier, Zucker und Salz zugeben und 30 Sek./Stufe 3 vermischen.
- Backform/Backring (24 cm Durchmesser) mit Backtrennmittel sehr gut bepinseln (Teig klebt sonst an der Form, da kein Fettstoff drin ist).
- Teig in die gefettete Form einfüllen.
- In die Ofenmitte einschieben und den Ofen auf 180°C hochstellen. Anschließend 30 Min. backen.
- Den gebackenen Ring 5 Min in der Form belassen (löst sich besser) und anschließend auf ein Auskühlgitter stürzen.
Auf den noch heissen Kuchen die Schokolade in Stücken verteilen, so dass sie schmilzt. Mit einem Backpinsel (oder von Hand) ringsum verteilen - "anmalen".
Nach belieben mit Zuckerperlen, Marzipanfiguren, Mandeln etc. verzieren.
Mandelteig
Backen
Glasieren
Tipp
Der Teig kann noch besser aus dem Mixtopf entfernt werden, wenn man den TM kurz auf der Turbostufe laufen lässt und dann mit dem Spatel den Rest vom Mixtopfrand entfernt.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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