Backen süß

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 18.06.2011
geändert: 15.09.2011
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • Für den Teig:
  • 2 Eier
  • 80 g Zucker
  • 90 g Mehl
  • 1 p. Vanillezucker
  • 60 g Speisestärke
  • 2 TL Backpulver
  • Für die Creme:
  • 2 Gläser Schattenmorellen
  • 10 Blatt weiße Gelantine
  • 750 g Naturjoghurt, 1,5% Fett
  • 100 g Zucker
  • 125 ml Fruchtsaft von den Kirschen
  • 250 ml Sahne
  • Außerdem:
  • 100 g Löffelbiskuits
  • 1 p Tortenguss rot
  • 250 ml Fruchtsaft der Kirschen
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Zubereitung

  1. Eier trennen und das Eiweiß im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" mit der Hälfte vom Zucker steif schlagen. Umfüllen

    Eigelb mit 2 EL heißem Wasser, dem restlichen Zucker und Vanillezucker 2min/St.3 cremig-schaumig schlagen. Mehl, Stärke und Backpulver dazu geben und 2min./St.3 unterschlagen.Eischnee vorsichtig unterheben.

    Backblech mit Backpapier auslegen und einen Backrahmen (ca.26x28cm) aufsetzen. Teig einfüllen und glatt streichen. Im vorgeheizten backofen bei 180° ca. 30min. backen. Boden auskühlen lassen.

    Kirschen auf einem Sieb abtropfen lassen und den Saft dabei auffangen. Gelantine im kalten Wasser 5min. einweichen lassen.

    Joghurt, Zucker und 125ml Fruchtsaft in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 30sek./St.2 verrühren. Gelantine auflösen und zum Joghurt geben 1min./St.3 verrühren. Umfüllen und kühl stellen bis die Masse leicht geliert. Die Sahne steif schlagen und unterheben. Creme nochmals kurz kühl stellen.

    Die Hälfte der Creme auf dem Boden verteilen, Löffelbiskuits darauf verteilen und restliche Creme darüber streichen. 1-2 std. kühl stellen.

    Schattenmorellen auf der Creme verteilen. und Tortenguss mit 250ml Saft nach Packungsanleitung zubereiten. Über die Kirschen geben und kühl stellen. Zum Servieren in rechteckige Stücke schneiden.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Leichte Kirsch-Tiramisu-Torte
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