Zubereitungszeit
1h 30min
Gesamtzeit
1h 55min
Portion/en
1
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
für den Teig
- 90 Gramm Milch
- 1 Würfel Hefe
- 90 Gramm Zucker
- 110 Gramm Margarine
- 1 Ei
- 375 Gramm Mehl
für die Griesschmiere
- 1 Liter Milch
- 170 Gramm Margarine
- 200 Gramm Zucker
- 120 Gramm Grieß, Hartweizen
- 1 Prise Salz, fein
- 1 Dose Safran, ich nehme türkischen Safran
- Rosinen, nach Belieben
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Milch, Hefe, Zucker und Margarine in den Mixtopf geben und 2 Min./37°/Stufe 2 erwärmen
- Ei und Mehl zugeben und 2 Min./
" Modus „Teig kneten“" zueinem Teig kneten. Teig in eine Schüssel umfüllen und zugedeckt an einem warmen Ort 30 Min. gehen lassen bis sich das Volumen verdoppelt hat. - Milch, Margarine, Zucker, Grieß, Salz und Safran in den Mixtopf geben und
2 Sek./Stufe 4 verrühren, dann 9 Min. 30 Sek./100°C/
"Linkslauf" /Stufe 3,5 kochen.
Grießschmiere unter gelegentlichen Umrühren etwas auskühlen lassen. - Teig auf eingefettetem Backblech flach ausrollen. Grießschmiere auf Teig verteilen. Nach Belieben Rosinen darauf verteilen.
- Kuchen im Backofen bei 180° 25 Min. backen
Gutes Gelingen und guten Appetit
Zubereitung Teig
Zubereitung Grießschmiere
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr lecker...
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