- TM31
Zutaten
1. Streusel:
- 300 g Mehl
- 200 g Butter (fest)
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
2. Teig:
- 300 g Mehl
- 130 g Butter
- 120 g Zucker
- 70 g Milch
- 3 Eier
- 3 gestr. TL Backpulver
- 1 Prise Salz
3. Belag:
- 2 Gläser Sauerkirschen
- 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 3 EL Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten für die Streusel in den Mixtopf geben und verrühren bis kleine Streusel entstehen.
Stufe 4 15-20 Sekunden
Achtung: wenn man zu lange rührt, werden die Streusel groß und klumpig.
Streusel umfüllen und im Kühlschrank kalt stellen.
Eier, Butter und Zucker verrühren.
Stufe 4 1 Minute
Restliche Zutaten (Teig) dazugeben und verrühren
Stufe 3 30 Sekunden
Angefeuchtetes Backpapier (lässt sich dann flexibel in den Ecken gestalten) auf ein Backblech geben. Alternativ die Form mit Butter einfetten.
Teig gleichmäßig in der Form verteilen.
Mixtopf säubern.
Sauerkirschsaft, Vanillepuddingpulver und Zucker vermischen und kurz erhitzen und ggf. köcheln lassen, bis der Saft angedickt ist.
100° Stufe 2 ca. 6 1/2 Minuten
Sauerkischen mit HIlfe des Spatels vorsichtig unterrühren. Danach auf dem Teig verteilen.
Streusel aus dem Kühlschrank gleichmäßig darübergeben.
Ober- und Unterhitze 175° 55-65 Minuten
1. Streusel:
2. Teig:
3. Belag:
4. Backofen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Den Kuchen habe ich zur Kommunion meiner Tochter gebacken, allerdings habe ich bei den Streuseln 100 g Mehl durch gem. Mandeln ersetzt. Jeder war restlos begeistert. Ein sehr sehr leckerer Kirschstreusel...
Sehr, sehr lecker! Hat total gut geschmeckt. Trotz drei Arbeitsschritten ging es super schnell und war auch noch lecker. Den werde ich definitiv wieder machen.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
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