Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
55min
Portion/en
65
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Hörnchen Lebkuchen
- 8 Stücke mürbe Hörnchen, groß
- 1/2 Liter Wasser
- 4 Eier
- 250 g Nüsse, gem. Nüsse
- 250 g Nüsse, gehacke Nüsse
- 750 g Zucker
- 250 g Mehl
- 15 g Lebkuchengewürz
- 10 g Hirschhornsalz
- Schokoglasur
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Hörnchen mit Wasser einweichen.
Rühraufsatz einsetzen, Eier trennen und das Eiweiß in den sauberen Mixtopf geben 4 Min./Stufe 3,5 steif schlagen umfüllen.
250g Nüsse in Mixtopf auf Stufe 10 mahlen,in eine große Schüssel umfüllen und 250g Nüsse in Mixtopf auf Stufe 6 grob hacken umfüllen.
Hörnchen auf Stufe 4 kurz zerkleinern umfüllen.
Eigelb, Zucker, Mehl ,Gewürz und Hirschhornsatz in die Schüssel geben.
Die Masse mit den Knethaken des Mixers durchkneten .
Eischnee zum Schluß unterheben.
Über Nacht stehen lassen.
Bei 160° Ober-/Unterhitze, 20 Min. backen.
Mit Glasur bestreichen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
das wäre auch meine frage
Welche Hörnchen sind gemeint?