- TM31
Zutaten
- 150 g Schokolade, (Vollmilch oder Zartbitter)
- 1 Stück Ei
- 150 g brauner Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 125 g weiche Butter
- 75 g ungesüßtes Apfelmus
- 1 Stück reife Banane
- 150 g Mehl
- 0,5 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 100 g Haferflocken zart
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Mookies sind eine Mischung aus Muffins und Cookies. Sie haben die Form eines Cookies und sind fluffig wie ein Muffin. Hmmm
Schokolade auf Stufe 7-8 grob zerkleinern. Es dürfen auch noch große Stückchen vorhanden sein.
Umfüllen.
Ei, Zucker, Vanillezucker und Butter 3 Min./St. 3 cremig aufschlagen.
Anschließend Apfelmus dazugeben und 15 Sek./
"Linkslauf" /St. 3 unterrühren.Banane schälen und zerdrücken.
Zerdrückte Banane zufügen und 15 Sek./
"Linkslauf deaktiviert" /St. 3 unterrühren.Dann Mehl, Backpulver und Salz zufügen und 20 Sek./St. 3 unterrühren. Mit dem Spatel die Reste von den TM-Wänden runterschieben und nochmal 10 Sek./St. 3.
Zuletzt Schokostückchen und Haferflocken 15 Sek./
"Linkslauf" /St. 4 unterheben.Mit Hilfe von 2 Löffeln (die Menge ist immer ca. die Größe einer Eiskugel) mit ausreichend Abstand auf dem Backblech verteilen (8-9 St. pro Blech). Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen.
Muffin + Cookie = Mookie
Zubereitung
Tipp
Ich ziehe immer das komplette Backpapier vom Blech auf eine gerade Fläche damit die Mookies abkühlen können.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super lecker.
Hatte leider nur gesüßten Apfelmus, deshalb hab ich einfach den Zucker weggelassen.
Werde ich auf jeden Fall bald wieder backen
Hallo! Ja, genau da habe ich das Rezept her
Wir mögen die Mookies auch total gern. Wir fanden sie bisher noch nicht zu süß, aber vielleicht testen wir es mal mit weniger Zucker!
Das Rezept kenne ich von "Enie backt"
Ich mache die Mookies immer gerne, sie gehen schnell und sind sehr beliebt. Allerdings reduziere ich die Zuckermenge da reife Bananen eh schon süß sind. Immer eine leckere Verwertung von sehr reifen Bananen. 
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