- TM31
Zutaten
Teig:
- 6 Eier
- 180 g Mehl
- 180 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 1 gestr. TL Backpulver
- 6 Esslöffel Wasser, (lauwarm)
Glasur:
- 200 g Milch
- 125 g Zucker
- 250 g Butter
- Zartbitterschokolade, (1 Tafel)
- 8 EL Rum
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
6 Eiweiß Stufe 4 ca 3 min mit Schmetterling steifschlagen
und umfüllen.
6 Eigelb mit
180 gr. Zucker
1 p.Vanillinzucker und
6 Essl. lauwarmen Wasser 1/2 Min. Stufe 4 schaumig rühren.
180 gr. Mehl und
1 gestr. Teel. Backpulver zufügen und 15 Sec. Stufe 3 unterrühren.
Eischnee dazugeben und 10 Sec. Stufe 3 verrühren.
Den Teig in einer runden mit Backpapier am Boden ausgelegten Backform ( 28cm ) auf 175 Grad Ober-und Unterhitze ca. 25-30 min. backen und danach im geöffneten Ofen auskühlen lassen.
Den ausgekühlten teig in Rauten schneiden.
Zutaten Glasur:
200 ml Milch
125gr. Zucker
250 gr. Butter
1 Tafel Zartbitterschokolade
8 Essl. Rum
Alles in einem kleinen Topf zu einer homogenen Masse erwärmen, die Rauten darin tränken und in Kokosrasrel wälzen.
Fertig.
Ich hoffe sie schmecken euch.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Suchtpotential!
Wirklich sehr lecker. Hab den Teig auf dem Blech gebacken und den Rum durch Rumaroma ersetzt. Schnell, simpel, saugut!!! So muss es sein.
Danke für das Rezept!
Lecker, allerdings passte der Teig bei mir nicht in eine runde Form. Beim nächsten Mal probiere ich es auf einem Blech
Super Lecker ! Ich bin totaler Fan von Kokosnuss und komme bei deinem Rezept voll auf meine Kosten !
Die Herstellung war sehr einfach ! Deshalb kann und muss ich dir 5 Sterne geben !
Liebe Grüße von backwomi.
Backwomi
Danke für das super leckere rezept, ich habe jedoch den rum weggelassen (da kinder im haus
); die schnitten haben höchstens 2 tage überlebt
vg
Are you sure to delete this comment ?