Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
12
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Apfel-Blechkuchen
Teig
- 300 Gramm Butter, weich, in Stücken
- 200 Gramm Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Zitronenschale, gerieben
- 4 Eier
- 8 Esslöffel Milch
- 400 Gramm Mehl
- 100 Gramm Speisestärke
- 1 Päckchen Backpulver
Belag
- 150 Gramm Aprikosenkonfitüre
- 2 Esslöffel Obstgeist
- 6 Äpfel
- 150 Gramm Mandelstifte
- Puderzucker, zum Bestäuben
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Butter mit Zucker in den Mixtopf geben, 4 Min./Stufe 4 schaumig schlagen. Salz, Zitronenschale, Eier und Milch zugeben, 1 Min./Stufe 4 unterrühren.
Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen. Thermomix® auf 2 Min./Stufe 2 einstellen und die Mehlmischung nach und nach durch die Deckelöffnung in den Mixtopf zugeben.
Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen.
Mixtopf spülen.
Aprikosenkonfitüre mit Obstgeist 30 Sek./Stufe 2 mischen.
Von den Äpfeln das Kerngehäuse ausstechen, Äpfel schälen und halbieren. In die Mulde vom Apfel die Konfitüremischung füllen und die Apfelhälften auf dem Teig verteilen. Leicht hineindrücken. Mit Mandelstiften bestreuen und ca. 40 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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