- TM31
Zutaten
Teig
- 500 g Mehl
- 30 g Butter
- 30 g Hefe
- 1 TL Salz
- 250 g Wasser, lauwarm
Belag
- 1000 g Zwiebeln
- 60 g Albaöl, oder Butter
- 100 g Speck, in Würfeln
- 60 g Mehl
- 250 g saure Sahne
- 2-3 Eier
- 1 TL Kümmel
- 1 TL Salz
- 1 Stück Butter, für Flöckchen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
"Mixtopf geschlossen" Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und2 Minuten
" Modus „Teig kneten“" Teig Herausnehmen und eine Kugel formen
Ruhen lassen bis der Belag fertig ist. Dann auf einem großen Backblech ausrollen
Belag:
Zwiebeln in den Mixtopf geben und 8Sek./St.5 zerkleinern
Mit dem Fett und dem Speck glasig dünsten 6Min./Varoma
"Sanftrührstufe" Dann das Mehl zugeben und kurz Stufe 3 vermischen
Eier Sahne und Gewürze zugebn und kurz nochmal Stufe 3 vermischen
Auf den Teig geben und die Butterflöckchen gleichmäßig verteilen
Backen bei 200-220° ca. 50 Minuten
Die Menge reicht für ein großes Backofenblech
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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