- TM31
Zutaten
- Teig:
- 200 g Mehl
- 100 g weiche Butter, in Stücken
- 50 g Wasser
- ½ TL Salz
- Belag:
- 200 g Schinkenspeck, in Scheiben
- 200 g Gouda, in Stücken
- 3 Eier
- 200 g Sahne
- ¼ TL Pfeffer
- 2 prisen, Salz
- 1 Prise Muskat
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Teig:
1. Alle Teigzutaten in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe
" Modus „Teig kneten“" zu einem Teig verarbeiten.
2. Teig in eine gefettete Quiche- oder Springform (Ø 26 cm) geben, auf dem Boden flachdrücken und ca 2 cm am Rand hochziehen. Teig mit einer Gabel einstechen und 15 Minuten im Backofen vorbacken.
Belag:
3. Schinkenspeck in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
4. Gouda in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
5. Eier, Sahne, Pfeffer, Salz und Muskat zugeben und alles 15 Sek./Stufe 2 vermischen.
6. Nach Ablauf der Vorbackzeit den zerkleinerten Schinkenspeck auf dem vorgebackenen Teig verteilen, Eimasse darüber geben und im vorgeheizten Backofen fertig backen.
Backtemperatur: 180°
Backzeit: 15 Min. vorbacken und 35 Min. fertig backen.
Bemerkung:
Schneller Imbiss zu Bier und Wein.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Kommentare
Sehr lecker. Schnell und einfach zu machen. Wir hatten einen grünen Salat dazu.
Wow,soooo lecker
Meine erste Quiche und das war ein Volltreffer...Gäste begeistert...5 Sterne
Super Rezept, geht schnell und wurde gern gegessen!
Super saftig und super lecker!
sehr lecker !
Schnell, einfach, gelingsicher ein toller Weinbegleiter! .... und natürlich sehr lecker!
Wie im Urlaub 😎Sehr leckere Quiche, hat an den Elsass erinnert. Dazu noch den passenden Wein und wir hatten einen schönen Abend mit unseren zwei Gästen (coronabedingt nur zwei🙄)
Tolles Rezept, schnell gemacht und schmeckt super. Wird es bestimmt wieder geben,. Ideal für Gäste.
Sehr leckeres und schnelles Rezept.