Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
30
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Knobi-Rauten
- 400 Gramm Dinkelmehl Type 630
- 20 Gramm Hefe
- 10 Gramm Olivenöl
- 220 Gramm Wasser
- 3 Gramm Salz
- 1 Prise Zucker
- 100 Gramm Parmesan, in Stücken
Gewürzguss
- 3 Stück Knoblauchzehen
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Tzatziki Gewürz
- 30 Gramm Olivenöl
- 50 Gramm Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 220°C Ober-/Hitze vorheizen.
Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 2 Min/
" Modus „Teig kneten“" kneten.
Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen.
Parmesan 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern und über die Teigplatte geben.
15 Min. goldbraun backen. - Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und
3 Sek./Stufe7 zerkleinern.
Restliche Zutaten dazu geben und 15 Sek./Stufe 3 verrühren. - Die gebackene Teigplatte in Rauten schneiden, in eine große Schüssel füllen. Den Gewürzguss darüber verteilen und vorsichtig umrühren.
Die Rauten auf einer Platte anrichten und servieren.
Teig:
Gewürzguss:
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Das Bild verwundert mich auch!
Kann es sein, dass das Bild nicht zum Rezept gehört? 😉
My home is my castle
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