- TM31
Zutaten
Muffinteig
- 125 g Milch
- 20 g frische Hefe
- 1 gestr. TL Zucker
- 450 g Mehl
- 1 Stück Ei
- 1 TL Salz
- 90 g Butter
- 100 g magerer Speck
- 100 g geriebenen Käse z.b.Emmentaler,Gouda oder jede andere Sorte
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Milch,Hefe,Zucker und ca. 50g Mehl im
"Mixtopf geschlossen" auf 37gr. St.2 erwärmen und 15 min. gehen lassen.Nun das restliche Mehl,Ei,Salzund die Butter hinzufügen. 3min. auf
" Modus „Teig kneten“" kneten und nochmals 30-45Min. im "Mixtopf geschlossen" gehen lassen. Anschließend den gewürfelten Speck in der Pfanne anrösten und erkalten lassen.Ist der Gärvorgang beendet werden jetzt der geriebene Käse und der Speck nochmals kurz für 1Min. auf
- " Modus „Teig kneten“" eingearbeitet.In Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen ober- unterhitze bei 180°C 25-35 min Backen.
Heißluft bei 160°c
Gas: Stufe 2-3
Zubereitung Teig
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Haben die Muffins heute ausprobiert, waren sehr lecker, wenn auch ein wenig trocken. Kann aber auch an unserem Ofen liegen!
Vielleicht mach ich beim nächsten mal noch Röstzwiebel mit in den Teig!
super schmecken.
ICh kenne das Geschmack gegessen. Es ist sehr gute schmecken.
Are you sure to delete this comment ?