thumbnail image 1
thumbnail image 2
thumbnail image 1 thumbnail image 2
Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
2 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Brei

  • 150 g Gurke entkernt
  • 100 g Zucchini
  • 50 g Pastinake
  • 100 g Kartoffel
  • 500 g Wasser

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
    Gareinsatz jetzt kaufen!
  • Spatel
    Spatel jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

    Brei zubereiten
  1. Gurke, Zucchini, Pastinake und Kartoffel schälen und in Stücke schneiden

  2. Gemüse in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 5sek/Stufe 4 zerkleinern

  3. Zerkleinertes Gemüse ins Garkörbchen geben

     500g Wasser in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben

  4. Garkörbchen in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" einsetzen und das Gemüse 15min/Varoma/Stufe 1 garen

  5. Garflüssigkeit auffangen und Gemüse in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben

  6. 80-90g Garwasser zu dem Gemüse geben und 20sek/Stufe 8 pürrieren

  7. Aufbewahren und Verzehr
  8. Brei in Becher geben (pro Portion 220g) und im Kühlschrank 1-2 Tage haltbar. (am besten 1 Portion sofort geben und die zweite Portion am nächsten Tag.)

    Vor dem Verzehr/erwärmen 1 TL Rapsöl hinzufügen

Tipp

Sollten Sie den Brei einfrieren wollen lassen Sie die Kartoffel beim zubereiten weg und reduzieren Sie die Garflüssigkeit beim pürrieren auf ca 70-80g

Kartoffel wird beim Einfrieren zu einer gummiartigen Masse und schmeckt nicht mehr so gut. Bereiten Sie die Kartoffel immer frisch zu.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Druckversion

Gurke - Zucchini - Pastinaken - Kartoffel Brei

Drucken:

Kommentare