Vorspeisen/Salate Vorspeisen/Salate

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
1 Liter
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 07.01.2013
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Zutaten

  • 30 Gramm Rucola (Rauke)
  • 20 Gramm Olivenöl
  • 100 Gramm Sonnenblumenöl
  • 30 Gramm Weißweinessig
  • 20 Gramm Balsamicoessig
  • 1 Teelöffel grobes Meersalz
  • 1 Teelöffel Dijon-Senf
  • 120 Gramm Milch
  • 2 Teelöffel Zucker
  • 100 Gramm Schmand
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Zubereitung

  1. Rucola in den Mixtopf geben und vorab schon mal 5 sek. / Stufe 5 zerkleinern.

  2. Die restlichen Zutaten zugeben und 15 sek. / Stufe 8 emulgieren. 

  3. Nach persönlichem Geschmack abschmecken und eventuell nachwürzen. 

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Rucola-Senf-Dressing
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