- TM31
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 EL Öl
- 1 kg Kartoffeln
- 500 g Gemüsebrühe
- 2-3 EL Essig
- 2-3 EL Öl
- 1 TLmittelscharfer Senf
- Salz, Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
jetzt kaufen! -
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Kartoffeln schälen und mit dem Hobel in Scheiben schneiden. Geht direkt ins Garköbchen oder in den Varoma (Je nach Menge).
Die Zwiebel 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern, 1 EL Öl hinzufügen und 2 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
Gemüsebrühe dazu. Nun Garkörbchen oder Varoma mit den Kartoffeln ein-bzw. aufsetzen.
30-35 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Garprobe machen. Kartoffeln in eine Schüssel geben und etwas abkühlen lassen. Restl. Zutaten in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 2-3 verrühren.
Etwas Soße auf die Kartoffeln geben. Diese wird von der Kartoffel aufgenommen. So lange wiederholen bis der Salat die richtige Konsistenz hat. Schmeckt kalt und warm. Manchmal muss die Soße noch etwas mehr abgeschmeckt werden, je nach Geschmack.
Von der Menge ist man flexibel. In den Varoma passt ja einiges rein. Darauf achten, dass sich dann die Garzeit verlängert und man sollte etwas mehr Wasser in den Mixtopf geben.
Eine weitere Variante ist, dass man die Kartoffeln vor dem Garen mit Brühpulver, Salz und Pfeffer würzt und durchmischt, dann kommt nur Zwiebel und Wasser in den Mixtopf. Soße dann wie oben abschmecken und unterrühren.
Kinderleicht und selbst meinem Mann als waschechtem Kartoffelsalat-Gourmet schmeckts
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super lecker, super easy. Habe die Kartoffeln mit Hilfe des Gemüse-Stylers (dick) gehobelt, 25 Minuten in den Varoma. Mit Gewürzgurken und Petersilie noch verfeinert. Danke für das schnelle Rezept.
Sehr lecker!
Hat leider unseren Geschmack nicht getroffen. Wie bevorzugen die Variante mit Mayonnaise.
Sehr lecker & schnell gemacht. Nehme allerdings Fleischbrühe statt Gemüsenbrühe... so kenn ich es halt von Oma 😁.
Und mir haben auch 25 Minuten gereicht, die Kartoffeln standen allerdings noch ca. 5 Minuten, da ich im Garten war und das bimmeln wohl überhört hatte.
Super tolles und einfaches Rezept. Sehr guter Kartoffelsalat . Danke schön
Sehr lecker und einfach in der Zubereitung
25 Minuten Kochzeit haben mir auch gereicht und noch etwas mehr würzen - pEffekt.
25 Minuten kochen
Mega!!!
meine Frau und ich waren uns beim verköstigen weinend in den Armen gelegen!!!
zum Thema Kochzeit..bitte die Scheibendicke berücksichtigen.
Bei mir wurden sie (bei ca. 5 mm dicken Scheiben) selbst bei 32 min
nicht matschig.
grüße
Karl..der gerne noch mit Tomatenscheiben verziert
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
ich habe ihn schon gefühlt hundert mal gemacht.
Wir nehmen immer vorwiegend festkochende Kartoffeln und die doppelte Menge an Senf und Essig. So sind die Kartoffeln nicht matschig und die Sosse sehr würzig.
Top! Für mich ein Klassiker mit dem Thermomix.
Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung wechseln kann.
Are you sure to delete this comment ?