- TM31
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 EL Öl
- 1 kg Kartoffeln
- 500 g Gemüsebrühe
- 2-3 EL Essig
- 2-3 EL Öl
- 1 TLmittelscharfer Senf
- Salz, Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Kartoffeln schälen und mit dem Hobel in Scheiben schneiden. Geht direkt ins Garköbchen oder in den Varoma (Je nach Menge).
Die Zwiebel 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern, 1 EL Öl hinzufügen und 2 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
Gemüsebrühe dazu. Nun Garkörbchen oder Varoma mit den Kartoffeln ein-bzw. aufsetzen.
30-35 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Garprobe machen. Kartoffeln in eine Schüssel geben und etwas abkühlen lassen. Restl. Zutaten in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 2-3 verrühren.
Etwas Soße auf die Kartoffeln geben. Diese wird von der Kartoffel aufgenommen. So lange wiederholen bis der Salat die richtige Konsistenz hat. Schmeckt kalt und warm. Manchmal muss die Soße noch etwas mehr abgeschmeckt werden, je nach Geschmack.
Von der Menge ist man flexibel. In den Varoma passt ja einiges rein. Darauf achten, dass sich dann die Garzeit verlängert und man sollte etwas mehr Wasser in den Mixtopf geben.
Eine weitere Variante ist, dass man die Kartoffeln vor dem Garen mit Brühpulver, Salz und Pfeffer würzt und durchmischt, dann kommt nur Zwiebel und Wasser in den Mixtopf. Soße dann wie oben abschmecken und unterrühren.
Kinderleicht und selbst meinem Mann als waschechtem Kartoffelsalat-Gourmet schmeckts
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super lecker. Bisher habe ich nur Kartoffelsalat mit Mayonnaise gemacht, aber dem Rest meiner Familie ist dieser Salat allerdings sehr viel lieber. Habe ihn jetzt schon mehrfach gemacht, nur bisher nicht kommentiert. Gerade mache ich ihn wieder für eine Weihnachtsfeier. Da je für das gute Rezept.
Perfekt!! Mit diesem Rezept kriege ich endlich einen Kartoffelsalat so hin, wie er sein soll! Ich habe die Kartoffeln in Gemüsestyler geschnitten (dick) und davor im Peeler geschält. So wenig Arbeit und ein perfekter Kartoffelsalat - vielen Dank!!!
Unser Lieblingskartoffelsalat. Und wird immer gelobt.
Mache erst ein Teil der Brühe hinein und nach Bedarf kommt noch etwas hinzu. Zum Schluss gebe ich noch frische Zwiebel dazu.
Vielen Dank für dieses einfach und lecker Rezept!
Anja
Der Kartoffelsalat ist mit festkochenden Kartoffeln sehr gut gelungen und ging wirklich fix. Garzeit der Kartoffelscheiben war mit 20 Minuten ausreichend.
In die Salatsosse gehört bei mir noch zusätzlich etwas süsser Senf und eine große Prise Zucker. Zwiebeln habe ich weggelassen.
Vielen Dank fürs Einstellen des Rezeptes!
Dieses Rezept für einen köstlichen Kartoffelsalat ist einfach fantastisch! Es ist nicht nur super leicht zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker und perfekt für jede Gelegenheit. Egal, ob für ein BBQ, ein Picknick oder als Beilage zu deinem Lieblingsgericht – dieser Kartoffelsalat wird garantiert der Star auf deinem Tisch sein! Ich kann es kaum erwarten, ihn wieder zu machen und zu genießen. Vielen Dank für dieses wunderbare Rezept!
Bester Kartoffelsalat 🤤🤤
mache dieses Rezept schon seit Jahren
Danke für das tolle, schnelle Rezept ! Wir lieben es. Schwäbischer Kartoffelsalat. So lecker
Super lecker, super easy. Habe die Kartoffeln mit Hilfe des Gemüse-Stylers (dick) gehobelt, 25 Minuten in den Varoma. Mit Gewürzgurken und Petersilie noch verfeinert. Danke für das schnelle Rezept.
Sehr lecker!
Hat leider unseren Geschmack nicht getroffen. Wie bevorzugen die Variante mit Mayonnaise.