- TM31
Zutaten
- 3 Stück Zuccini, mittelgroß
- 2 Zehe Knoblauch
- 1 Zwiebel, geviertelt
- 1 gestr. TL Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- Cayennpfeffer, Curry
- 1 gehäufte Esslöffel Gemüsefond
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 sec/ Stufe 5 zerkleinern.
10 Gramm Olivenöl in den Mixtopf geben und 2 Min./ Stufe 2 andünsten
Zuccini in Scheiben schneiden in den Mixtopf geben, 750 ml Wassen, den Gemüsefond und die Gewürze (Salz, Pfeffer, Curry und Cayannpfeffer) hinzufügen. Das Ganze 30 Min/100°Stufe1 kochen.
Crème fraîche zugeben und 20Sek./Stufe 4-6-8 stufenweise pürieren. Je nach Geschmack noch mal würzen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Wieviel Creme Fraiche?
Uns hat die Suppe nicht geschmeckt, leider!
Iris
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