Tomatensuppe mit Orangensaft von Birgit Kluck. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Suppen

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

6 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Birgit Kluck

published: 02.06.2022

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Zutaten

Tomatensuppe mit Orangensaft

1 Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
1 Möhre
20 Gramm Ingwer, frisch
30 Gramm Olivenöl
200 Gramm Tomatenmark
800 Gramm Tomaten, In Stücken
2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Pfeffer
1 gehäufter Esslöffel Basilikum, getrocknet
1 gehäufter Esslöffel Gemüsebrühe, Oder Gemüsepaste selbstgemacht
1 gehäufter Esslöffel Oregano, getrocknet
150 Gramm Wasser
100 Gramm Sahne
20 Gramm Orangensaft

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Zubereitung

1.Zwiebel ,Knoblauch, Möhre und Ingwer in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

2.Olivenöl zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.

3.Tomatenmark, Tomaten, Salz, Pfeffer, Basilikum, Gewürzpaste oder Gemüsebrühe, Oregano und Wasser zugeben und 13 Min./100°C/Stufe 1 kochen.

4.Sahne und Orangensaft zugeben und mit eingesetzem Messbecher
30 Sek./Stufe 9schrittweise ansteigend pürieren.

Suppe abschmecken und heiß servieren.

Tipp

Man kann auch gehackte Tomaten 🍅 aus der Dose nehmen!

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.