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Zubereitungszeit
50min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
mittel
  • TM5
published: 10.11.2015
geändert: 10.11.2015

Zutaten

Zutaten:

  • 2 Süßkartoffeln (in Stücke)
  • 350 g Wirsing, geschnitten
  • 1 Möhre, in Stücken
  • 100 g Lauch / Porree, in Streifen geschnitten
  • 1000 ml Wasser
  • 2 EL Gemüsebrühe
  • 200 g Frischkäse Magerstufe
  • Vegeta / Brühe etc.
  • Pfeffer

Hilfsmittel, die du benötigst

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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. Das Wasser mit der Brühe im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"  5 Minuten Stufe 1 erhitzen. Die Süßkartoffeln, die Möhre und den Porree zufügen. 

    15 Minuten 100° Stufe 1. 

    Den geschnittenen Wirsing in den Varoma legen und nach Ende der Garzeit auf den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" setzen. 

    15 Minuten Varoma Stufe 1

     

    Den Varoma herunter nehmen, 2/3 des gegarten Wirsings zur Suppe geben. 20 - 25 Sec. Stufe 6 pürieren.

    Den Frischkäse zugeben, durchrühren mit Vegeta/Brühe und Pfeffer abschmecken. 

    Den restlichen Wirsing zugeben und 1 Minute, Stufe 3 Linkslauf"Linkslauf" unterrühren. 

     

    In eine Glasschale füllen und heiß servieren.

    Guten Appetit.

     

     

Tipp

Wer es fleischig möchte kann in Scheiben geschnittene Mett- oder Brühwürsten zugeben.

Als Edelvariante passen auch gut Garnelen als Suppeneinlage. 

 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Süßkartoffel-Wirsing-Rahmsuppe

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