- TM5
Zutaten
Pastinaken - Möhren - Suppe
- 250 Gramm Pastinaken, In Stücken
- 250 Gramm Möhren Gelb und Orange, In Stücken
- 1 Stängel Sellerie, In Stücken
- 600 Gramm Wasser
- 1 Teelöffel Gemüsepaste
- 1 Teelöffel Salz
- etwas Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Koriander
- 1/2 Teelöffel Kurkuma, gemahlen
- 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel, gemahlen
- Sahne oder Schmand
- Petersilie
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Möhren, Pastinaken und den Sellerie in den
"Mixtopf geschlossen" geben.
Nun Wasser, Gemüsepaste, Koriander, Kurkuma, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer zugeben.
Alles zusammen 10 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und anschließend 20 Min. / 100 Grad / Stufe 2 köcheln.Dann 30 Sek. / Stufe 7 pürieren.
Petersilie, Sahne (oder Frischkäse) zugeben, 10 Sek. / Stufe 5 aufschäumen und abschmecken.
Tipp
Man kann nach Belieben die Sahne durch Schmand oder Frischkäse ersetzen.
Zum verfeinern - Schinkenwürfel in einer Pfanne kurz anschwenken und die Suppe damit garnieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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