- TM31
Zutaten
- Eine Zwiebel, halbiert
- Eine Zehe Knoblauch
- 20 Gramm Öl
- 1 Süsskartoffel, geschält
- 1 Pastinake, geschält
- 600-700 Gramm Wasser
- 2 geh. TL Gemüsebrühe
- 1 geh. TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Gewürze z.B. Curry und/oder Kurkuma)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die halbierte Zwiebel und die Knoblauchzehe 5 Sek, Stufe 5 zerkleinern. Öl zugeben, 3 Min. Varoma Stufe 2 dünsten.
Gemüse in Stücken zugeben und 6 Sek. Stufe 5 zerkleinern. Wasser und Gemüsebrühe, Salz hinzugeben und 15 Min.,100 Grad, Stufe 1 kochen.
Ca. 20 Sek schrittweise Stufe 6-8-10 pürieren. Pfeffer und weitere Gewürze nach Bedarf zufügen oder nochmal 1-2 Min. 100 Grad, Stufe 1 kochen.
Tipp
Wir machen auch mal gerne Backerbsen (vorzugsweise aus Dinkel) hinein. Sahne oder sonstiges ist nicht nötig, da die Suppe sehr cremig und gehaltvoll ist.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker!
Mein Freund liebt diese Suppe, z.B. Mit angebratenem Hackfleisch, mit Wiener Würstchen oder auch nur pur!
Eine leckere, cremige Suppe! Gibts einmal pro Woche, mit angebratenem Hähnchen- oder Putengeschnetzelten!