Suppen

Paprikacremesuppe

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
von Roxxy2709
published: 22.03.2014
geändert: 24.03.2014
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Zutaten

  • 100 g Parmesan, in Stücken
  • 30 g Butter
  • 30 g Mehl
  • 2 Schoten Paprika, rot&gelb (in Stücken)
  • 750 g Wasser
  • 2 TL Gemüsebrühe
  • 1 TL Kräutersalz
  • 1/2 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 50 g Sahne
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Zubereitung

  1. Parmesan in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 10 mahlen und umfüllen.


     

  2. Butter und Mehl in den Mixtopf geben und 3Min./100°/Stufe 2 anschwitzen.

  3. Paprikaschoten zugeben und 8Sek./Stufe7 zerkleinern.

  4. Wasser, Gemüsebrühe, Kräutersalz, Paprika und Pfeffer zugeben und 10Min./100°/Stufe2 garen.

  5. Geriebenen Parmesan und Sahne zugeben und 30Sek./Stufe8 pürieren.

Tipp

Statt Sahne nehme ich immer Cremefine 7%, schmeckt super lecker

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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