Paprika-Cremesuppe von liebhabbaerli. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Suppen

Zubereitungszeit

20min

Gesamtzeit

20min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM6
TM5
TM31

von liebhabbaerli

published: 21.07.2020

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Zutaten

Paprika-Cremesuppe

1 Paprika, in Stücken, entkernt
400 Gramm Wasser
250 Gramm Milch
2 Teelöffel Gemüsebrühe, selbstgemacht
1/2 Teelöffel Kräutersalz
1 Teelöffel Ajvar, mild
3 Esslöffel Reismehl
150 Gramm Schmelzkäse
50 Gramm Sahne

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Das koche ich heute

Zubereitung

Paprika in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 7 zerkleinern.

Wasser, Milch, Gemüsebrühe, Kräutersalz, Ajvar und Reismehl dazugeben und 12 Min./98°C/Stufe 2 kochen.

Danach Schmelzkäse und Sahne zufügen und 30 Sek./Stufe 4 mixen.

Nun noch abschmecken, evtl. nachwürzen und servieren.

Tipp

Dieses Rezept stammt ursprünglich aus dem Kochbuch meines 1. TM. Das war der TM3300. Leider habe ich ihn nach 25 Jahren mitsamt Buch verkauft. Das Rezept habe ich anhand von Notizen nachgekocht und für die neue Generation abgewandelt. Die Suppe ist einfach göttlich.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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