Vorspeisen/Salate

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Zubereitungszeit
2h 5min
Gesamtzeit
2h 5min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM6
  • TM5
  • TM31
published: 22.07.2020
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Schweizer Wurstsalat mit Radieschen

  • 400 Gramm Geflügelfleischwurst, in schmalen Streifen
  • 200 Gramm Emmentaler Käse, in schmalen Streifen
  • 1 rote Zwiebel, geviertelt
  • 150 Gramm Cornichons
  • 150 Gramm Radieschen
  • 20 Gramm Apfelessig
  • 20 Gramm Rapsöl
  • 7 Esslöffel Gurkensud
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  • 1/4 Teelöffel Paprika edelsüß
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. Fleischwurst und Käse in eine große Schüssel geben.

    Zwiebel in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und ebenfalls in die Schüssel geben.

    Gurken und Radieschen in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Nun Essig, Öl, Sud und Gewürze dazugeben und 3 Sek./Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 3 mischen. Alles ebenfalls in die Schüssel füllen und gut mischen.

    Nun mindestens 2 Std. ziehen lassen.

Tipp

Dazu passen Laugenbrötchen sehr gut.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Salat Hauptgericht Vorspeise Hauptgericht

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