- TM31
Zutaten
Suppe
- 3 Zwiebeln, halbiert
- 60 g Butter oder Öl
- 750 g Möhren, in Stücken
- 800 g Wasser
- 2 Würfel Gemüsebrühe
- 1 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 1 Zitrone, unbehandelt, (alternativ: 1 EL Zitronensaft)
- 200 g Schlagsahne oder Cremefine 21%
- etwas Zucker
- 1 EL Basilikum, gehackt
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebeln im
"Mixtopf geschlossen" 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Mit 60 g Butter oder Öl 3 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.Möhren dazugeben und 5 Sek./Stufe 5 mit Hilfe des Spatels zerkleinern.
Wasser und Brühwürfel sowie Salz und Pfeffer in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 20 Min./100 Grad/Stufe 1 garen.Sahne bzw. Cremefine, 1 EL Zitronensaft, etwas Zucker und Basilikum in den Mixtopf geben und das Ganze 20 Sek./Stufe 6 pürieren. (Vorsicht vor Spritzern!)
Tipp
Wenn man bei der Vorbereitung eine Möhre beiseite legt und zusammen mit der Zitronenschale in sehr feine Streifen schneidet, kann man hiermit die fertige Suppe dekorieren.
Mit Baguette oder frischem Brot eine prima Hauptmahlzeit!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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