Suppen

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Zubereitungszeit
50min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
6 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM6
  • TM5
published: 13.05.2015
geändert: 22.08.2024

Zutaten

Linsensuppe ohne Einweichen

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 125 g Speckwürfel
  • 10 g Öl
  • 1/2 Porreestangen, in Stücken, ca. 120 g
  • 100 Gramm Sellerie, in Stücken
  • 200 Gramm Möhren, in Stücken
  • 300 g Kartoffeln in Stücken
  • 300 g Teller-Linsen
  • 1150 g heißes Wasser
  • 2 Würfel Fleischbrühe
  • 1 gehäufter Teelöffel Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 30 g Essig
  • 2 Kabanossi in Scheiben
  • etwas Petersilie, zum Garnieren
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

    Speckwürfel und Öl zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

    Porree, Sellerie, Möhren und Kartoffeln zugeben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern

    Linsen, Wasser und Brühwürfel zugeben und 35 Min./100°C/ Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 1 garen.

    Salz, Pfeffer, Essig und Kabanossi zugeben und 5 Min./100°C/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 1 weitergaren.

    Auf Tellern anrichten und mit ein wenig Petersilie garnieren.

Tipp

Anstatt Kabanossi können auch Wiener Würstchen verwendet werden
Bemerkung: Porree, Sellerie, Möhren und Petersilie kauf ich als Packung "Suppengemüse" in der Gemüse-Abteilung - da ist alles drin.



Für den TM 31 bitte die Zutatenmenge wie folgt ändern:

250 g Linsen

250 g Kartoffeln (oder anstatt zwei Möhren nur eine)

1000 g Wasser


Wenn die Linsen über Nacht eingeweicht werden verkürzt sich die Garzeit um 10 Minuten

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Linsensuppe ohne Einweichen
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