Kürbis Suppe mit Pepp von Thermimaus. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Suppen

Zubereitungszeit

0min

Gesamtzeit

0min

Portion/en

6 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Thermimaus

published: 18.10.2017

geändert: 18.10.2017

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Zutaten

Kürbis Suppe mit Pepp

2 Stück Zwiebeln, geschält und halbiert
20 Gramm Öl, zum Andünsten
850 Gramm Kürbisfleisch, den Hokaido schälen, entkernen und in Würfel schneiden
300 Gramm Wasser
400 Gramm Milch
2 gehäufte Teelöffel Gemüsebrühe
1 TL Currypulver
2 gehäufte Teelöffel Ajvar, scharf, z.B. von Dittmann
5 Scheiben Scheibletten, oder 100 g Schmelzkäse
1 TL Salz

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Das koche ich heute

Zubereitung

Die Zwiebeln in den

geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Mit dem Spatel runterschieben, Öl zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.
Nun das Kürbisfleisch zugeben und 8 Sek./Stufe 6 zerkleinern.
Bis auf die Scheibletten alles zugeben und 16 Min./100 Grad/Stufe 1 kochen.
Zum Schluß die Scheibletten (oder den Frischkäse) zugeben und alles 20 Sek./Stufe 6 pürieren.

Tipp

Ein passendes Video dazu gibt es bei youtube auf meinem THERMIMAUS Kanal.
Und nun viel Spaß beim Thermomixen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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