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Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
200
g
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 29.12.2017
geändert: 29.12.2017
Zutaten
Maronensuppe
- 200 g Maronen, gegart, geschält
- 40 g Butter
- 0,4 Liter Gemüsefond
- 2 Stück Kartoffeln in Stücken
- 0,25 Liter Soya Cuisine
- nach Geschmack Pfeffer
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Crème fraîche, (optional)
- nach Geschmack geriebener Parmesan, (optional)
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Sollte frisch geriebener Parmesan für die Garnitur verwendet werden, diesen als erstes in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 10 Sek. bei Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. - Maronen und Butter in den "Mixtopf geschlossen" geben und 1 Min. bei Varoma Stufe 4 andünsten.
- Gemüsefond und Kartoffeln in den "Mixtopf geschlossen" dazugeben, dann 10 min bei 100° Stufe 1 kochen und anschließend 18 Min. bei 90° Stufe 1 köcheln lassen.
- Soya Cuisine in den "Mixtopf geschlossen" dazugeben und 2 min bei 90° Stufe 1 garen.
- Die Suppe 25 Sek bei Stufe 8 pürieren.
- Die Suppe nach eigenem Geschmack mit Pfeffer und Salz würzen.
- Zum Abschluss kann ein Teelöffel Creme Fraiche und/oder der zuvor frisch geriebene Parmesan verwendet werden.
Parmesan vorbereiten (optional)
Suppe zubereiten
Tipp
Das Rezept reicht für zwei Portionen. Für mehr Portionen die Zutaten entsprechend erhöhen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Super lecker, schnell zubereitet. Habe noch etwas Ingwer und Knoblauch beim Anschwitzen dazu getan. Abgeschmeckt mit Zitronensaft und Chili. Ist abgespeichert, danke fürs Einstellen.
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