Suppen

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 06.10.2014
geändert: 11.10.2014
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Zutaten

Suppe

  • 1000 g Kürbis, Hokkaido in Stücken
  • 600 g Wasser
  • 3 Kartoffeln, in Stücken
  • 20 g Butter
  • 120 g Sahne
  • 1-2 TL Salz
  • 1 EL Gemüsebrühe
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 2 Prisen Muskat gemahlen
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Kürbis aushöhlen, evtl. schälen (muß nicht sein bei Hokkaido) und in Stücke schneiden, Kartoffeln schälen und schneiden. Mit dem Wasser 20 min/Varoma/St 1 kochen. Danach ca. 30 sec/St8 pürieren. (Mit Schale ggf. etwas länger)

    Butter, Sahne und Gewürze zufügen, 10sec/St 6 cremig rühren.

Tipp

Wer mag kann noch Kürbiskerne in der Pfanne (ohne Öl) anrösten und dazu geben. Geht natürlich auch ohne sie zu röste

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

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Rezeptkategorien:
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Kürbissuppe einfach und lecker
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