- TM31
Zutaten
Suppenzutaten
- 10 Stück Knoblauch
- 1 Stück Zwiebel
- 1 EL Butter
- 1 EL Öl
- 0,25 l Weißwein
- 0,5 l Gemüsebrühe
- 2 Stück Vollkorntoast
- 1 Bund Petersilie
- 1 Stück Morzarella
- Salz
- Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Knoblauch und Zwiebel in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 4 zerkleinern. Butter und Öl zugeben und 3 min./100°/ Stufe 1 dünsten. Weißwein und Brühe zugeben und 8 min/100°/
garen. Dann würzen, aufkochen und auf kleiner Stufe 5-8 Min, weiterköcheln. Mozzarella in Stücke reißen und im Teller verteilen. Vollkorntoast mit geriebenen Knoblauch bestreichen und in der Pfanne anrösten. Die Suppe mit Petersilie und Weißbrotwürfeln servieren.
garen. Tipp
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Statt Weißwein habe ich 200g Brühe mehr gemacht und einen Schuß Apfelessig hinzugegeben.
Gegen den Geruch am Deckel: Einfach Kaffeesatz auf den Deckel und paar Stunden liegen lassen. Zieht jeden Geruch raus
Die ganze Bude dampft nach Knobi..aber die Suppe ist es wert
!
Habe sie vegan und gänzlich ohne Fett gemacht. Statt Weißwein habe ich 200g Brühe mehr gemacht und einen Schuß Apfelessig hinzugegeben.
Ja, decke den Mixtopf locker mit Frischaltefolie ab und setze dann den Deckel drauf.
So habe ich es auf Youtube gesehen und es auch schon mehrfach gemacht.
Funktioniert super !
Die Suppe war geschmacklich perfekt daher 5 Sterne.
Wir hatten nur ein paar Tage den Geruch am Deckel vom Thermomix nicht weg bekommen..trotz mehrmaligem Waschen.
Gibt´s dafür schon Tipps wie man diesen schnell wieder los wird?
Anstelle des Mozzarellas habe ich ein Ei in eine Suppentasse gegeben, die Suppe vorsichtig drübergegossen und einen Moment lang ziehen lassen. Man hat dann quasi ein Spiegelei unten in der Suppe.
Super....... hab ich mal so beim Portugiesen in Hamburg gegessen.
Die Suppe ich geschmacklich sehr, sehr lecker. Dankeschön
Die Suppe schmeckt ausgezeichnet. Kam sogar bei den Kindern sehr gut an!!!!
Schon oft gemacht immer wieder lecker.
Vielen Dank fürs Einstellen
Martina
habe ohne Weißwein gemacht, trotzdem lecker
War lecker
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