Suppen Suppen

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Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 02.01.2017
geändert: 02.01.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Kartoffel-Suppe

  • 2 Zwiebeln
  • 850 Gramm Kartoffeln
  • 2 Möhren
  • 2 Porree
  • 1 Sellerie
  • 1 Prise Salz
  • 3/4 Liter Gemüsebrühe
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Zucker
  • 1 Stück Butter
  • 2 EL Öl
  • 0,1 Liter Gemüsebrühe
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Für die Suppe
  1. Zwiebeln und Porree putzen, vierteln und für 10 Sekunden auf Stufe 5 mixen Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"
  2. Mit dem Spatel alles nach unten schieben, Öl dazugeben und für 5 Minuten bei 100°C auf Stufe 1 kochen Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"
  3. Kartoffeln schälen und evtl. halbieren. Möhren und Sellerie putzen und evtl. in Stücke schneiden. In den Mixtopf geben
  4. Alles auf Stufe 4 für 10 Sekunden mixen Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"
  5. Alles mit dem Spatel nach unten schieben, Gewürze und Brühe mit der Butter zugeben und 30 Minuten bei 100°C auf Stufe 1 kochen Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"
  6. Je nach Geschmack noch mal 100 ml Gemüsebrühe zugeben und kurz verrühren

Tipp

Dazu schmecken Wiener Würstchen oder Brot

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Suppe Hauptgericht Hauptgericht Deutsch

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Kartoffel-Suppe
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