Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 25.09.2016
geändert: 10.09.2018
Zutaten
Kartoffel-Kürbis-Cremesuppe
- 1 Zwiebel, halbiert
- 20 g Olivenöl
- 700 g Wasser
- 2 geh. TL Gemüsebrühpaste
- 600 g Kartoffel, in Stücken
- 400 g Kürbis, in Stücken
- 200 g Sahne
- 1 gestr. TL Salz
- 2 Prisen Muskat
- 2 Prisen Pfeffer
- 5 Bockwürstchen (aus dem Glas), in Scheiben
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
2. 20 g Olivenöl zugeben und 2 Min. / Varoma / Stufe 1 dünsten.
3. 500 g Wasser und 2 geh. TL Gemüsebrühpaste zugeben, Gareinsatz einhängen, Kartoffeln einwiegen, Varoma aufsetzen und Kürbisstücke einwiegen, 30 Min / Varoma / Stufe 1 garen.
4. Varoma zur Seite stellen, Garkörbchen mit Hilfe des Spatels entnehmen.
5. 200g Wasser, Sahne, Salz, Pfeffer und Muskat in den Mixtopf geben, Karoffel- und Kürbisstücke hinzufügen und 30 Sek. / Stufe 5 pürieren.
6. Bockwürstchen in Scheiben in den Mixtopf geben und 3 Min. / 100°C /
"Linkslauf" / Stufe 1 erwärmen.
Guten Appetit
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Einfache und lecker cremige Suppe. Habe die Hälfte der Sahne durch Milch ersetzt.
Sehr lecker, auch ohne Kokos und Curry (wie sonst häufig).
Ich habe die Würstchen geviertelt, kreuzweise an den Enden eingeschnitten und in der Pfanne angebraten. Das gibt nochmal etwas mehr Würze. Etwas geriebenen Parmesan dazu hat uns auch geschmeckt 😎
Vielen Dank fürs Rezept
Soooooooo lecker. Immer wieder gerne
Super lecker! Geliebt von der ganzen Familie...
5-Sterne-Suppe
Die Suppe ist super lecker und hat allen am Tisch (groß und klein) gut geschmeckt.
Vielen Dank für das Rezept!
Super sämig und dadurch auch super lecker!!!
Zitat meines Sohnes: Mama, die kannst du wohl noch mal machen "
Sehr lecker, wir glauben es liegt daran, dass Kartoffeln und Kürbis im Varoma gegart werden.
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