- TM5
Zutaten
- 60 g Ingwer, geschält
- 400 g Karotten
- 30 g Butter
- 600 g Gemüsebrühe
- 150 g Kokosmilch Dose
- Salz
- Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 Schalotte, halbiert
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Karotten schälen, in grobe Stücke schneiden und zur Seite legen.
2. Den Ingwer schälen und in den
"Mixtopf geschlossen" Stufe 10 10sec pürieren. Mit dem Spatel nach unten schieben und nochmal kurz auf höchster Stufe pürieren.3. Schalotte zugeben und auf Stufe 5 /6sec klein schneiden.
4. Butter und die geschnittenen Karotten hinzugeben.
"Mixtopf geschlossen" 7 Min /100C /Stufe 2 dünsten.5. Gemüsebrühe und Kokosmilch hinzugeben und ca. 20min/ 100C/ Stufe 1
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und für 40sec/Stufe 10 pürieren.
Tipp
Die Suppe schmeckt am nächsten Tag so richtig super, da dann die Schärfe vom Ingwer so richtig gut rauskommt. Also super zum vorher vorzubereiten.
Als Topping passt sehr gut frischer Koriander oder Petersilie.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Klappt auch prima mit IngwerPulver
"Mixtopf geschlossen"
Danke, Si_Mi!
Jetzt werde ich das Rezept ausprobieren! Rückmeldung versprochen!
Hallo Momi-Omi, Schalotte ist hinzugefügt. Bei der Zubereitung hab ich nochmal etwas verfeinert und ich hoffe, dass du so gut durchkommst. Ist wirklich super einfach. Würde mich freuen wenn du mir schreibst, wie sie dir geschmeckt hat! Viel Spass beim Ausprobieren
Das Rezept reizt mich sehr!
Allerdings ist für mich die Zubereitungsweise etwas verwirrend dargestellt. Bei der Zutatenliste fehlt die Schalotte (oder Zwiebenl?) Kannst du das bitte nochmal überarbeiten?
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