Suppen Suppen

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Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 28.04.2015
geändert: 29.08.2017
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Zutaten

Suppe

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 30 g Öl
  • 1,100 Liter Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 250 g Kartoffeln, gewürfelt, ca 1 cm
  • 100 g Reis
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • Pfeffer, etwas
  • 100 g Hackfleisch, gemischt, Bällchen
  • 1-2 Karotten
  • 1 Teelöffel Kräuter, frisch
  • Salz, etwas, für das Hackfleisch
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Halbierte ZwiebelMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 5 Sek/St 6 zerkleinern, mit Spatel runterschieben, ggf. wiederholen. 30 g Öl dazu geben, 3 Min/100°/St2 andünsten

  2.  

    Wasser, Gemüsebrühewürfel, Salz, Kartoffelwürfel und Reis in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und 22 Min/100°/Linkslauf"Linkslauf" Sanftrührstufe"Sanftrührstufe"

  3. in der zwischenzeit Hackfleisch salzen und kleine hackfleischbällchen formen. Karotten schälen und nach belieben schneiden, Scheiben, in Stiefte ...

    nach 10 min Kochzeit der Suppe, Hackfleischbällchen und Karotten durch die Deckelöffnung in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben. 

    Restliche 12 min weiter kochen.

  4. Suppe abschmecken, Pfeffer und Kräuter dazu ...

  5. Guten Appetit

Tipp

Mache doppelt so viele Hackfleischbällchen (also ca 200 g) und friere 100 g der Bällchen ein. wenn s mal schnell gehen muss, sind die Bällchen fertig und die suppe ruck zuck auch.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Suppe Schnell

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Hackfleischbällchen Suppe
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