- TM31
Zutaten
- 350 Gramm Zwiebeln, halbiert
- 30 Gramm Schweineschmalz
- 400 Gramm Rindergulasch, in kleine Würfel geschnitten
- 750 Gramm Fleischbrühe
- 1 Glas Rotwein, kann auch weg gelassen werden
- Salz, Pfeffer, Paprika rosenscharf, je nach Geschmack
- 1 Prise Kümmel, ganz
- 1 Prise zerriebener Majoran
- 250 Gramm Tomaten, enthäutet und in Würfel geschnitten
- 1 Schote grüner Paprika, in Streifen oder Würfel
- 300 Gramm Kartoffeln, festkochend, in kleine Würfel geschnitten
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebeln in den
"Mixtopf geschlossen" geben 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen- Schweineschmalz in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 1 Min./Varoma /Stufe 1 schmelzen- etwa die Hälfte vom Rindergulasch dazu geben und 3 Min./Varoma/
"Linkslauf" /Stufe 1 andünsten (ohne Messbecher)- die zweite Hälfte vom Rindergulasch dazu geben und 3 Min./Varoma/
"Linkslauf" /Stufe 1 weiterdünsten (ohne Messbecher)- Zwiebeln dazu geben und 2 Min./Varoma/
"Linkslauf" /Stufe 1 weiterdünsten- Gewürze, Rotwein und 500g Brühe dazu geben und mit Messbecher 40 Min./100°/Stufe 1 garen
- Paprika, Kartoffeln, Tomaten und restliche Brühe dazu geben und 20 Min./100°/
"Linkslauf" /Stufe 1 fertig garen
Tipp
Wenn man den Wein nicht in die Gulaschsuppe machen möchte, er schmeckt auch aus dem Glas während der Zubereitung 
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Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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