- TM31
Zutaten
- 375 Gramm Hafermilch
- 2 Päckchen Trockenhefe, alternativ 1 Würfel Frischhefe
- 90 Gramm Zucker
- 750 Gramm Mehl
- 1,5 Päckchen Vanilinzucker, alternativ 1,5 TL selbstgemachter Vanillezucker
- 90 Gramm Pflanzenmargerine weich
- 1 Prise Salz
- 1/2 Stück Zitrone, Saft auspressen und Schale abreiben
- 80 Gramm Apfelmus
- 120 Gramm Rosinen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- die Milch in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2Min./37°C/Stufe 2 erwärmen- Hefe und Zucker dazugeben und 3Min./37°C/Stufe 2
- restliche Zutaten, außer Rosinen, in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3Min./
" Modus „Teig kneten“" kneten- Rosinen dazugeben und nochmal 2Min./
" Modus „Teig kneten“" kneten, evtl. mit dem Spatel etwas nachhelfen- nun eine Gugelhupfform fetten und mit Paniermehl bestäuben
- den Teig hineingeben und schön verteilen
- nun mit einem Geschirrtuch abdecken und an einem warmen Ort ca. 30 Min. gehen lassen.
- in dieser Zeit den Ofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen
- wenn der Teig den oberen Rand der Gugelhupfform erreicht hat, in den Ofen schieben und ca. 55 Min. backen
Tipp
- evtl. muss ca. 15 Min. vor Ende der Backzeit ein Backpapier aufgelegt werden, da sonst der Boden zu hart und dunkel wird, variiert von Ofen zu Ofen. Einfach ab und zu mal rein schauen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hat frisch sehr lecker geschmeckt!
Allerdings hat er am 2. Tag deutlich an Frische und Geschmack verloren. Das ist ein bisschen schade, weil er ja sooooo riesig ist. Hatte fast Angst, dass der Teig im Ofen über den Rand der Form hinausläuft - zum Glück tat er es nicht.
Hallo Mixlt,
nu is das Mehl wieder da, sorry für das Versehen
Hallo Cluddel78, kommt da kein Mehl rein? Da er schon mit super lecker und ganz einfach bewertet wurde, scheinbar nicht?
LG
MixIt
super lecker und ganz einfach.....
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