- TM31
Zutaten
- 1 Salatgurke
- 6 Tomaten
- 1 Paprikaschote, (rot)
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 400 ml Wasser
- 100 ml Sahne
- 40 ml Rotweinessig
- 1 EL Olivenöl
- 20 g Tomatenmark
- 1 TL Salz
- 1/4 TL Zucker
- Paprikagewürz Edelsüß
- 4 Scheiben Toastbrot
- Bund Schnittlauch
- alternativ
- Patros Genießerwürfel oder andere Feta-Käsevarianten
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Salatgurke schälen, Tomaten vierteln, Paprika entkernen und vierteln. Zwiebeln schälen, Knoblauchzehe durchpressen, alles in den Mixer
"Mixtopf geschlossen" /20 Sekunden/Stufe 8 (Messbecher oben festhalten, spritzt). Mit Wasser, Sahne, Rotweinessig, Olivenöl, Tomatenmark, Salz, Zucker und Paprikagewürzen pikant abschmecken "Mixtopf geschlossen" /15 Sekunden/Stufe 5. Toastbrotscheiben von Rinde befreien, in feine Würfel schneiden und zugeben. Mit dem Spatel vorsichtig unterrühren. In den Kühlschrank stellen und noch einmal gut durch kühlen. Vor dem Verzehr in 4 Schälchen abfüllen und mit dem Schnittlauch bestreuen.2 Alternativen:
1. Toastbrot kann auch getoastet und kurz vor dem Verzehr zugegeben werden.
2. Statt Toastbrot verwendet man Fetawürfel.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo Inka
also Gazpacho mit Sahne hab ich noch nie gehört aber wem's schmeckt, der kann sie natürlich dazu geben
Ich persönlich mache den Gazpacho nie mit Brot und wasser aber mit wesentlich mehr Tomaten. Noch eine Variante ist übrigens nur eine 1/2 Salatgurke, 1/2 Paprika und dann selbes gewicht von Tomaten u Gemüse in Wassermelone (ohne Kerne) dazugeben - schmeckt SUPER!!!!
statt des Fetas kannst du auch Schinken (serrano, parma o:ä) nehmen und kurz in der Mikrowelle zwischen Küchenkrepp braten und wenn schön kross dann in kleinen scheibchen über den Gazpacho geben. last not least schmecht auch der klassiker, nämlich fritierte Brotstücken.
Hoffe dir für deine nächste Kreation noch mehr Anregungen gegeben zu haben
Tschüss
anna
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