Currysuppe mit Hähnchenbrust von Wormel. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Suppen Suppen

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Wormel

published: 12.09.2022

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Zutaten

Currysuppe mit Hähnchenbrust

1 Bund Suppengrün, grob zerkleinert
500 Gramm kräftige Hühnerbrühe
2 Lorbeerblätter
1/2 Teelöffel Piment
400 Gramm Hähnchenbrust
1 Äpfel
1 Dose Kokosmilch
2 Esslöffel Curry
1 Esslöffel Zitronensaft
Salz, Pfeffer, Sojasauce

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Das koche ich heute

Zubereitung

Das Suppengrün 6 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

Brühe, Lorbeer und Piment zugeben und 12 Min./100°/Stufe1 köcheln.

Inzwischen das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Den Apfel schälen, entkernen und klein würfeln.

Beides zusammen mit Kokosmilch und Curry zum Gemüse geben und weitere 12 Min./100°/"Linkslauf" /Stufe1 garen.

Prüfen, ob das Fleisch gar ist. Ansonsten eine weitere Minute garen.

Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Sojasauce abschmecken.

Tipp

Nach Wunsch kann man die Suppe vor dem Servieren mit gehacktem Koriander bestreuen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.