Suppen

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Zubereitungszeit
50min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
4 Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 18.11.2020
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Zutaten

Blumenkohl-Möhren-Lauchsuppe

  • 600 Gramm Blumenkohl, in Röschen
  • 100 Gramm Möhren, geschält, in Stücken
  • 50 Gramm Lauch, in Stücken
  • 800 Gramm Gemüsebrühe
  • 200 Gramm Sahne, oder Milch
  • 100 Gramm Sahneschmelzkäse
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • Muskatnuss, nach Geschmack
  • Currypulver, nach Geschmack
  • Chilipulver, nach Geschmack
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. Blumenkohl, Möhren und Lauch in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 6 zerkleinern.

    Gemüsebrühe, Sahne und Schmelzkäse dazugeben und 35 Min./100 Grad /Stufe1 garen. Wenn die Suppe kocht auf 95°C herunterschalten.

    Suppe anschließend 30 Sek./Stufe 5-8 schrittweise ansteigend pürieren.

    Mit den Gewürzen abschmecken und servieren.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Europäisch

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Blumenkohl-Möhren-Lauchsuppe
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