- TM31
Zutaten
- 1 Bund Petersilie
- 1 Zwiebel, halbiert
- 50 g Bauchspeck, gewürfelt
- 80 g Pastinake
- 200 g Karotten,in Stücken
- 600 g Kartoffeln, festkochend
- 1 Stange Staudensellerie
- 900 g Wasser
- 2 Teelöffel Gemüsebrühe, selbstgemacht
- 1 Prise Muskat
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Petersilie in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern, umfüllen
Die Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Den Speck dazugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 2 auslassen.
Pastinake, Karotten, Kartoffeln und Staudensellerie dazugeben und 10 Sek./Stufe 4-5 zerkleinern.
Wasser, Gemüsebrühe und Muskat zu der Gemüsemischung geben und 17 Min./100°/
"Linkslauf" /Stufe 1 kochen.In Teller anrichten und zum Schluß mit der Petersilie bestreuen.
Tipp
Unbedingt mit der selbergemachten Gewürzpaste für Gemüsebrühe machen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Geht schnell, schmeckt gut, könnte ein bißchen mehr Gewürzpaste vertragen. Habe noch Bockwürstchen in den Varoma getan für die letzten 8 Minuten (Varoma drücken).
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