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Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Das wird gebraucht:

  • 20 g Butter
  • 1 Stück Zwiebel mittelgroß, geviertelt
  • 0,8 Liter Gemüsebrühe
  • 350 g Kartoffeln, geschält und in Stücken
  • 100 g Bärlauch grob geschnitten
  • 200 g Frischkäse
  • 1 Prise Muskatnuss
  • Salz und Pfeffer nach Belieben

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Zwiebeln in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben 3 Sek./Stufe5 zerkleinern.

    Mit dem Spatel zerkleinerte Zwiebeln nach unten schieben, Butter zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten.

    Gemüsebrühe zugeben und 5 Min./100° C/Stufe 3 kochen.

    Kartoffeln und Bärlauch zugeben und 20 Min./100°/Stufe 1 kochen.

    200 gr. Frischkäse hinzufügen.

    20 Sek./Stufe 8 pürieren.

    1 Prise Muskatnuß und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    10 Sek./Stufe 3 vermischen.

    Guten Appetitt

Tipp

Statt Frischkäse kann auch Sahne verwendet werden.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Bärlauchsuppe

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