Zutaten
Zutaten
- 250 Gramm Kartoffeln
- 1 Stück Hokkaido-Kürbis, (ca.600g)
- 2 Stück Knoblauchzehe
- 100 Gramm Sahne
- 20 g Tomantenmark
- etwas Muskatnuss, ganz, frisch geriebene
- 20 Gramm Parmesan, gerieben, (oder Graten Käse)
- 2 Zweige Petersilie, (oder anderes Grünzeug)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Auflaufform Anna
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Kürbis putzen, waschen, vierteln, entkernen und in ca. 0,5 cm dicke Spalten schneiden.
Knoblauch schälen, in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Sahne und Tomatenmark in den Mixtopf geben. Kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und 3 Min./Varoma/Stufe 1 aufkochen.
Nacheinander erst alle Kartoffeln, dann den Kürbis in eine gefettete runde Auflaufform schichten.
Sahne darübergießen und mit geriebenem Parmesan bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: s. Hersteller) ca. 30 Minuten backen.
Zwischenzeitlich den Mixtopf spülen. Die Petersilie waschen und trocken schütteln. Blätter 5 Sek./Stufe 10 fein hacken. Das Gratin aus dem Ofen nehmen, auf ein breites Holzbrett stellen und mit Petersilie bestreuen.
Kartoffel-Kürbis-Gratin
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
🌟🌟🌟🌟🌟 Kann keine 🌟 anklicken!
Es hat sehr gut geschmeckt. Ich habe 200g Sahne und mehr Parmesan verwendet.
Eine tolle Kombi!
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