- TM31
Zutaten
- 500 g Möhren, in Stücken
- 1/2 Bund Petersilie, abgezupft
- 1 Zwiebel, geviertelt
- 1 Knoblauchzehe
- 650 g Wasser
- 1-2 TL gekörnte Brühe
- 25 g Mandeln, gemahlen
- 100 g Crème fraiche
- Saft von 1/2 Limette
- Salz
- Pfeffer
- Currypulver
- Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel und Knoblauch in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 4 sek /Stufe 5 zerkleinern. Karotten zugeben und 10-15 sek / Stufe 10 zerkleinern. Wasser und gekörnte Brühe zugeben. Dann 20min /100° / Stufe 2 kochen. 5min vor Garzeitende Petersilie zufügen. (einige Blätter zum garnieren verwahren)Nach dem Garen die Mandeln und Crème fraiche zufügen und 20-30 sek /Stufe 10 pürieren. Suppe mit Limettensaft, Currypulver, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Die Suppe in Teller anrichten und mit Petersilie garnieren.
Tipp: Die Suppe bekommt einen Exotischen Pfiff, wenn man mit etwas abgeriebener Limettenschale würzt und statt Crème fraiche Kokosmilch verwendet.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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