- TM31
Zutaten
Gelee
- 3 Stängel Zitronengras
- 1 Stück Ingwer, mittel groß
- 1 Stück Limette
- Gelierzucker 2:1
- 350 Gramm Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Vom Zitronengras unten etwas abschneiden, die Stiele mit einer schweren Pfanne weich klopfen, dritteln und in den Mixtopf geben
Ingwer schälen, in Scheiben schneiden und dazugebenLimette auspressen und den Saft mit in den Mixtopf geben
40 min / 100 Grad /
"Linkslauf" /
"Sanftrührstufe" Inhalt des Mixtopfes durch ein Sieb sieben und den Saft auffangen
Reste aus dem Mixtopf entfernen
Saft zurück in den Mixtopf geben und dabei den Saft wiegen
Entsprechend der Saftmenge Gelierzucker dazu geben, ich nehme gern 2:1 wer es lieber süßer mag kann auch anderen nehmen
6 min / 100 Grad/ Stufe 1
und anschließend in Marmeladen Gläser füllen und 5 min auf den Kopfstellen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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