Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
5
g
Schwierigkeitsgrad
mittel
- TM6
- TM5
- TM31
- TM21
published: 22.01.2021
geändert: 25.01.2021
Zutaten
Petersilienpesto
- 50 Gramm Pinienkerne
- 50 Gramm Parmesan, in Stücken
- 50 Gramm Petersilie frisch
- 2-3 Zehen Knoblauch
- 50 Gramm Sesamöl
- 50 Gramm Olivenöl
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Pinienkerne und Parmesan in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 8 mahlen und umfüllen. Mixtopf muss nicht gespült werden.
Petersilie und Knoblauch in den Mixtopf geben und ebenfalls 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Bei Bedarf mit dem Spatel nach unten schieben und erneut zerkleinern.
Parmesan-Pinienkerne wieder dazugeben und mit dem Spatel kurz mischen.
Ohne Zeiteinstellung/Stufe 4 einstellen und die Öle durch die Deckelöffnung laufen lassen, bis eine Pesto-Konsistenz erreicht ist.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Utes köstliches Petersilienpesto
Tipp
Bei der Petersilie nehme ich die Köpfe mit zarten Stielen, die dicken Stiele weiter unten nutze ich nicht.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
habe viel Petersilie im Garten ...
sehr schönes Rezept, hat uns gut geschmeckt
reichte für 500 g Nudeln
Danke für´s Einstellen!