Zutaten
Dressing
- 100 g Balsamico, weiß
- 100 g Essig, mild z.B. Salata
- 250 g Wasser
- 150 g Zucker
- 25 g Kräutersalz
- 40 g Gemüsepaste o. Gemüsebrühpulver
- 200 g Schmand
- 300 g Naturjoghurt
- 30 g mittelscharfer Senf
- 30 g süßer Senf, evtl. Dijonsenf
- 200 g Rapsöl
- 0,5 TL Pfeffer, schwarz
- getrocknete Kräuter nach Belieben
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Essig, Wasser, Zucker, Salz und Gemüsepaste /Gemüsebrühpulver in den
"Mixtopf geschlossen" füllen und 6 min. / Varoma / Stufe 1 aufkochen.Dann die übrigen Zutaten dazu geben und 10 sek. / Stufe 8 vermischen.
Das Salatdressing in Behälter bzw. Flaschen füllen, abkühlen lassen und anschliessend im Kühlschrank aufbewahren.
Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren !
Tipp
Die Menge der Gewürze ( Kräutersalz, Pfeffer, Senf usw.) kann je nach Geschmack erhöht oder verringert werden.
Für uns ist es so genau richtig, da wir es gerne etwas würziger mögen beim Essen.
Die Auswahl der getrockneten Kräuter richtet sich ebenfalls nah dem eigenen Geschmack.
Dill habe ich absichtlich weggelassen, da er nicht zu allen Salatarten passt oder schmeckt. Kann bei Gurkensalat z.B. noch nachträglich hinein gegeben werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Total lecker, schön würzig, genau so muss ein Dressing sein😊
Ich hab nur den Zucker fast komplett weggelassen weil ich Süße im Dressing nicht mag und den Senf habe ich etwas reduziert, perfekt! 👍😄
Sehr leckeres Dressing!!
Ich habe etwas reduziert: 100g Zucker, 20g Brühepulver und etwas weniger Senf. Als zweiten Essig hatte ich milden Apfelessig. Und statt Schmand (keiner da) habe ich 100g Knoblauchfrischkäse genommen
Schnell gemacht und superlecker, vielen Dank für das tolle Rezept
Sehr lecker.Habe statt getrocknete gefrorene Kräuter genommen hat auch geklappt.
Beste Salatsauce ever.
Schnell gemacht und sehr lecker. Ist gespeichert
sehr lecker! Ich hatte keinen weißen Balsamico und habe Himbeeressig genommen
katzis
das liest sich ja richtig lecker, die werde ich auch ausprobieren. ich lass schon mal ein Herzchen da
LG Ute
Sehr lecker, Danke für das Rezept! Ich habe die getrockneten Kräuter durch ein Päckchen TK-Kräuter ersetzt. Klasse!
[left]meeeeega leckere salatsosse. alle haben gestern auf nem geburtstag geschwärmt. hatte nen grünen salat mitgebracht und diese soße als dressing dabei. jeder wollte das rezept.
wird nun unsere standardsoße