- TM31
Zutaten
Zutaten
- 5 Knoblauchzehen
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 1 Stück Ingwer, 5 cm
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Zwiebel, geviertelt
- 1/4 Kardamonsamen, gemahlen
- 0,2 Liter Joghurt
- 1/4 Teelöffel Muskat, gemahlen
- 3 Teelöffel Limettensaft
- 1/4 Teelöffel Nelken, gemahlen
- 1/4 Teelöffel Zimt, gemahlen
- 2 Teelöffel Koriander, gemahlen
- 1/4 Teelöffel Chilipulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel, gemahlen
- 1 Teelöffel Gelbwurz (Kurkuma), gemahlen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Kardamon, Chilipulver und Koriander 3 Min. / 70°C / Stufe 1 erhitzen.
Ingwer, Knoblauch und die Zwiebel dazugeben und 7 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
Die restlichen Zutaten dazu geben und 20 Sek. / Stufe 3 vermischen.
Zubereitung
Tipp
Da wir gerne indisch essen und unser Gewürzregal überquillt, war es für uns gar kein Problem die Paste selber zu machen. Gerade bei den asiatischen "Fertigpasten" sind wir immer skeptisch was da so wirklich drin ist.
Die Zutaten gibt es ja zum Teil mittlerweile in jedem Supermarkt, aber spätestens im Asialaden wird man fündig,
Die Paste passt perfekt zu Hühnchen. Wir marinieren das Fleisch mit der Paste immer mindestens eine Stunde und braten es dann.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ist die Lecker und so schnell gemacht!
wenn du von koriander sprichst meinst du dann die samen?
Ja das stimmt. Also unsere hat jetzt im Kühlschrank ca. 2 Monate gehalten.
Hört sich toll an
Wie lange hält sich die Paste - die braucht man ja nicht auf einmal auf?